松茸寒涼嗎，牛肝菌和松茸菌是涼性的嗎

時(shí)間:2021-08-24 12:51:45 作者:山味山珍點(diǎn)擊: 次

在《舌尖上的中國(guó)1》中曾經(jīng)這么記錄：當(dāng)天在云南采摘的松茸，第二天就會(huì)出現(xiàn)在廣東的餐桌上。那么松茸寒涼嗎？牛肝菌和松茸菌是涼性的嗎？

松茸很寒涼嗎

一、松茸很寒涼嗎

不寒涼，松茸性平，味甘，歸腎、胃經(jīng)。也就是說(shuō)松茸是屬于平性食物，不屬于寒涼的食物，那么松茸就不帶有寒的屬性，而平性的食物，可以和任何食材搭配，也適合任何人群吃。即使經(jīng)常吃，也不會(huì)出現(xiàn)身體不舒服等情況，相反可以增強(qiáng)身體機(jī)能、提高免疫力、減少患病的概率等，還可以起到降低血脂、血壓、血糖等功效，可以作為預(yù)防心腦血管、糖尿病的輔助食材。松茸是一種珍貴的藥用菌和食用菌，具有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，在一些臨床上，松茸被廣泛作為手術(shù)后康復(fù)食材。

寒涼性水果有西瓜、山竹、梨、柿子、香瓜、獼猴桃等，對(duì)于寒涼體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，需要少食這類(lèi)水果。如果想吃水果，可以選擇鳳梨、荔枝、龍眼、櫻桃、大棗等溫?zé)嵝运m當(dāng)食用，但要注意不要空腹吃。按中醫(yī)藥屬性劃分，大部分海鮮都屬于寒涼之物，如螃蟹、生蠔、蛤蜊等，都需要少吃。如果一定要食用，則可以選擇蘸著姜汁或者飲用姜茶來(lái)制約它的寒涼之氣。

牛肝菌和松茸菌是不是涼性

二、牛肝菌和松茸菌是不是涼性

不是，松茸是屬于平性食物，松茸性平，味甘，歸腎、胃經(jīng)，可以和任何食材搭配，也適合任何人群吃，具有強(qiáng)身益智、健胃潤(rùn)腸的功效，長(zhǎng)期食用松茸能延緩機(jī)體的衰老，延年益壽，對(duì)糖尿病、癌癥的預(yù)防和治療有輔助作用，如果是身體虛弱容易疲勞的亞健康人群及癌癥、心血管疾病、體弱多病、消化不良的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤盟扇住?/div>

牛肝菌是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，包含了非常多的牛肝菌種類(lèi)，常見(jiàn)的牛肝菌品種有：美味牛肝菌、白蔥牛肝菌、紅蔥牛肝菌、黑牛肝菌、黃牛肝菌等，但是這些能吃的牛肝菌屬性都是屬于溫性，不屬于涼性食物，溫性食物可以和寒涼食物起制約作用，如果本身比較寒涼或者吃了寒涼的食物，那么通過(guò)吃牛肝菌來(lái)緩解寒涼的癥狀。

常見(jiàn)的涼性蔬菜有：蓮藕、竹筍、蘆筍、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、蕹菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、白菜、西洋菜、葫蘆、枸杞菜、茭白、綠豆、蕎麥、大麥、小麥、海帶、紫菜、海藻、薏苡仁。

松茸的四種經(jīng)典吃法